3FL.日本料理「雲海」

様式美に満ちた伝統的な会席料理から季節の一品料理まで、日本料理の粋をご堪能いただける「雲海」。
静かな室内は格調高い日本庭園に面し、お座敷からは、四季折々にその趣をかえる自然の風雅をご覧いただけます。
営業時間 ご昼食:11:30a.m.〜2:30p.m.(L.O.)、日曜11:30a.m.〜3:30p.m.(L.O.)
ご夕食:5:00p.m.〜9:30p.m.(L.O.)、日曜5:00p.m.〜8:30p.m.(L.O.)
※祝祭日についてはお問い合わせください。
席数 124席/個室8室 ※終日禁煙(個室のみ喫煙可)
  • ※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約の際にお申し付けください。

お電話でのご予約・お問い合わせ 03-3505-1185 (レストラン予約センター/9:00〜19:30)

インターネットからのご予約

おすすめメニュー

ランチタイム 10%割引 オンラインクーポン

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日本料理「雲海」では、ランチタイムのご飲食代金が10%割引になるオンラインクーポンをご用意しております。
お得なクーポンをぜひご利用ください。

オンラインクーポンはこちらPDF
ご飲食代金が10%割引になるクーポンです。

※一部、割引対象外商品や除外日がございます。

1月のおすすめ:紫雲会席 〜初春〜

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まだまだ寒さの続くこの時季は、鱈場蟹、津合蟹や淀大根、金時人参や堀川牛蒡などの日本の「美味」が多々届きます。今月の「紫雲」はその冬の美味と、新年を迎える伝統的な 「喜」のお献立を合わせ、皆さまへ新春のお慶びをお届けいたします。

【時間】

5:00p.m.〜9:30p.m.(L.O.)、日曜8:30p.m.(L.O.)

【料金】

紫雲会席 お1人様¥16,000
※表記価格に別途消費税8%とサービス料12%を加算させていただきます。

先付 白子葛 ふく白子もどき 雲丹 芽甘草 鍵蕨 梅肉 玉柚子 山葵 鼈甲餡
前菜 千代子に 数の子土佐和え 鞘巻き海老油焼き
玉子かすてら 勝栗白金団茶巾 春子鯛笹巻き鮨
干し柿醍醐黄味寿司 千社塔西京漬け 京鴨燻製 黒豆松葉刺し
御椀 京白味噌仕立て ふぐ 海老芋 すずしろ白玉 鈴菜 散らしあられ
松葉柚子 新竹の子 梅麩 口・辛子
造り 旬の物三種盛り 芽物いろいろ 有東木の山葵 土佐醤油
多喜合わせ 堀川牛蒡鶏そぼろ射込み 慈姑 淀大根 日の出金時人参 天豆 針柚子
家喜物 鰤つけ焼き 独活と菜花 鱈場蟹酒盗焼き 葉地神 丸十蜜煮
進肴 聖護院蕪のかぶら蒸し 喉黒 南爪 木耳 百合根 軸三つ葉 山葵 潮餡掛け
御食事 津合蟹と京揚げの釜炊き御飯 長芹 生姜 赤出汁 香の物
水菓子 苺と乾酪パパイヤ 乾燥レモン ミント葉

冬の味覚 ふぐ

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冬の味覚の代表「ふぐ」を旬の食材とともにコース仕立てでご用意いたします。
淡白な味わい、弾力のある白身、厳冬の脂の乗ったふぐをぜひご賞味ください。

【期間】

2016年11月15日(火)〜2017年3月31日(金)
※12/27〜1/6を除く

【時間】

5:00p.m.〜9:30p.m.(L.O.)、日曜8:30p.m.(L.O.)

【料金】

厳選とらふぐコース お1人様¥20,000
天然とらふぐコース 時価
※表記価格に別途消費税8%とサービス料12%を加算させていただきます。

【厳選とらふぐコースメニュー】

食前酒、先付、御椀、てっさ、ふぐ唐揚げ、てっちり鍋、ふぐ雑炊

日本料理「雲海」 個室・御祝い・ご法事のご案内

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「雲海」では、御祝いやご接待、ご法事等、さまざまシーンにふさわしい、格調高いお料理とおもてなしで皆様をお迎えいたします。また、日本庭園に面した御座敷などの個室もご用意しております。

ご家族でのご利用、ビジネスでのご利用、ご結納やご法事、お子様の節句など、ぜひご利用ください。
最大32名様までご利用いただける個室をご用意しております。
個室のご案内はこちら

御祝い用メニューや、結納・顔合わせ、お喰い初め、ご法事に最適なプランもご用意しております。
御祝い・ご法事のご案内はこちら

*個室をご利用の場合は、メニューが一部異なります。

インターネット予約限定 特別会席

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インターネット予約限定にてお得な特別会席をご用意致しました。
ご利用の際は必ず事前にご予約の上、「インターネット予約限定 特別会席」利用の旨をお申し付けください。

【時間】

5:00p.m.〜9:30p.m.(L.O.)、日曜5:00p.m.〜8:30p.m.(L.O.)

【ディナー 特別会席メニュー例】

【2月より】「澪 MIO」¥10,000 ※一般席のご利用のみとさせていただきます

先付 子持昆布と菜花と独活 鍵蕨の春待ち浸し 板雲丹 色紙柚子
御碗 霙仕立て 白子の黄味揚げ 初東雲豆腐(雲丹) 梅麩 鈴菜 口、木の芽
造り 旬の物二種盛り 妻物いろいろ 山葵 土佐醤油
八寸

厚焼き玉子 公魚南蛮漬け 長葱 木の芽 牡丹百合根蜜煮 梅肉
つの字鞘巻き海老 白梅貝酒塩煮 黒豆松葉さし 鮟鱇肝有馬煮 七味

炊き合わせ

海老芋 淀大根 富貴 鯛の子 天豆 光琳梅人参 針柚子

焼物

京鴨と地鶏の炭火焼き 赤玉味噌 下仁田葱 防風 六方芽慈姑 葉地神

蒸物

北海茶碗蒸し 帆立 雲丹 喉黒 鱈場蟹  鼈甲餡 柚子胡椒 添えいくら

食事

芝海老と長芹の掻き揚げ小丼 赤出汁 香の物

水菓子 苺と抹茶醍醐

「碧 MIDORI」 お一人様 ¥15,000

先付、御碗、造り、八寸、煮物、焼物、進肴、食事、水菓子

「煌 KIRAMEKI」 お一人様 ¥20,000

前菜、御碗、進肴、造り、焼物、煮物、肉、食事、水菓子

  • ※上記料金はいずれも消費税・サービス料込み
  • ※市場の都合により、メニュー内容は変更となる場合がございます。
  • ※他の割引・特典との重ねてのご利用はできません。

新年会プラン

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年始のお集まりに最適なプランをご用意しております。
新年を祝うお集まりにぜひご利用ください。

【期間】

2017年1月6日(金)〜31日(火)

【料金】

お1人様¥13,000(消費税・サービス料込み)

【内容】

会席料理+以下ドリンクのフリーフロー(120分)
ビール・日本酒・焼酎・梅酒・ソフトドリンク
※追加料金¥2000にてワインもご用意いたします。

【特典】

・4名様以上でご予約いただくと個室料無料

※他の割引・特典との重ねてのご利用はできません。

ランチタイムのご案内

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四季折々の旬を味わう優雅なひとときを、お昼のご接待やご会食にご利用ください。
庭園を眺めながらのランチはいかがでしょうか。

時間:11:30a.m.〜2:30p.m.(L.O.)、日曜11:30a.m.〜3:30p.m.(L.O.)

特選黒毛和牛重箱 ¥3,900

黒毛和牛重箱 香味醤油たれ 紫蘇の葉 茗荷 海苔 ひねり胡麻 山葵 サラダ、赤出汁、香の物、デザート
※一般席のご利用のみとさせていただきます。

松花堂弁当 ¥5,500

日本料理「雲海」の煮物、揚物、刺身、焼物など全ての味が凝縮したお弁当です。
口取り、焼物、合肴、炊き合わせ、造り、御椀、季節の炊き込み御飯、香の物

ANAご利用券、ダイヤモンドサービス ホテル宿泊・ディナークーポン 特別プラン

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「ANAご利用券」、「ANAダイヤモンドサービス ホテル宿泊・お食事クーポン」をお持ちのお客様へ、 お得なプランをご用意しております。

ランチタイム
松花堂弁当 通常料金 お1人様 ¥6,653 → ¥5,000

造り、口取り、焼物、炊き合わせ、合肴、御椀、季節の炊き込み御飯、香の物
※お1人様¥10,000の会席料理もご用意しております。(予約制)

ディナータイム
早雲会席(予約制) 通常料金¥15,120 →¥10,000

食前酒、先付、御椀、造り、八寸、焼物、炊き合わせ、合肴、食事、水菓子

ディナータイム
近江牛しゃぶしゃぶ 通常料金¥19,354 →¥15,000

前菜、近江牛のしゃぶしゃぶ、鍋野菜一式、きしめん

※消費税・サービス料込み
※他の割引・特典との重ねてのご利用はできません。

ANAご利用券・ダイヤモンドクーポン特別プラン その他のレストラン・バーはこちら

スパ&ウェルネス ランチパッケージ ランチ付きエステプラン

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6FL.「THANNサンクチュアリーSPA赤坂」のスパ・トリートメントと雲海でのランチをセットにしたプランをご用意しております。 ボディ、またはフェイシャルトリートメント(60分または90分)の後は、美と健康を意識した食材を使った特別メニューのランチをお楽しみください。お友達と、または母娘、カップルで、至福のひと時を過ごしてみてはいかがですか?

※12月22日〜25日、12月31日〜1月5日は対象外とさせていただきます。

【料金】

選べるボディorフェイシャルプラン60分…お1人様¥16,850
選べるボディorフェイシャルプラン90分…お1人様¥20,090

【メニュー】

季節の野菜スムージー/季節の口取り・小菜/焼物/煮物/食事/香の物・赤出汁/水菓子・甘味・抹茶

※最終入店時間は2:30p.m(日曜3:30p.m.)です。
※メニュー内容は季節・仕入れ状況等により予告なく変更となる場合がございます。

【ご予約】

THANN SANCTUARY SPA赤坂
電話番号 03-5561-3300
受付時間 11:00a.m.〜10:00p.m.

記念日のご利用に アニバーサリープラン

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お誕生日・結婚記念日など大切な記念日に、季節の会席料理と乾杯のグラススパークリングワインがセットになった、アニバーサリープランでのお祝いはいかがでしょうか。
ご本人のお祝いはもちろん、ご両親やお世話になった方の記念日にもぜひご利用ください。

【料金】

お1人様¥20,000(消費税・サービス料込み)

【特典】

1)写真のサービス
2)スパークリングワイン(グラス)のサービス
3)季節の八寸を御祝い仕立てにアレンジ
4)1組に1つミニデコレーションケーキ または お花のプレゼント(ご予約時にお申しつけください)
*ミニデコレーションケーキは3日前までのご予約をお願いいたします。

【メニュー例】

御箸付 子持昆布と菜花と独活 鍵蕨の春待ち浸し
板雲丹 色紙柚子
茶振り海鼠と蓬麩の白酢和え 松の実 結び人参 木の芽
御祝椀 霙仕立て 白子の黄味揚げ 初東雲豆腐(雲丹) 梅麩  鈴菜 口、木の芽
御向付 旬の物三種盛り 妻物いろいろ 山葵 土佐醤油
御多喜合わせ 海老芋 淀大根 富貴 鯛の子 天豆 光琳梅人参 針柚子
御家喜物 京鴨と地鶏の炭火焼き 赤玉味噌 下仁田葱 防風 六方芽慈姑 葉地神
御進肴 北海茶碗蒸し 帆立 雲丹 喉黒 鱈場蟹  鼈甲餡 柚子胡椒 添えいくら
御食事 芝海老と長葱の掻き揚げ小丼 赤出汁 香の物
御食事 葱と板谷貝と白海老の掻き揚げ小丼 または 名残松茸御飯
赤出汁 香の物
御水菓子

苺と抹茶醍醐

  • ※本プランは他の特典、割引との併用はいたしかねます。
  • ※ご利用の際は前日までにご予約をお願いいたします。
  • ※4名以上でご来店のお客様、または小学生未満のお子様連れのお客様は、個室料半額にてご用意いたします。
  • ※個室ご利用のお客様はお部屋が満室の場合がございます。予めご了承ください。
  • 「ザ・ステーキハウス」中国料理「花梨」鉄板焼「赤坂」でもアニバーサリープランをご用意しております。

お子様弁当

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日本料理「雲海」では、お子様向けのお弁当をご用意しております。
ご家族揃って旬の味覚をお楽しみください。

【料金】

お子様弁当 お1人様 ¥5,500

  • ※表記価格に別途消費税8%とサービス料12%を加算させていただきます。

【メニュー】

口取 小串柚庵焼 の巻玉子  酢蓮根 天豆  海老芝煮 ちまき麩
揚げ物 地鶏竜田揚げ アスパラアーモンド揚げ 開花くず切り
にぎり まぐろ 海老 鯛 いくら
花びら生姜 蝶々丸十 小千代口 黒豆
蒸し物 茶碗蒸し
食事 冷稲庭うどん
水菓子 シャーベット
  • ※市場の都合により、メニューが変更になる場合がございます。

トリップアドバイザー 2016年 エクセレンス認証(Certificate of Excellence)受賞

世界最大の旅行口コミサイト「トリップアドバイザー」より「Certificate of Excellence」受賞施設として、当ホテルと6つのレストランが表彰されました。
ご利用いただきましたお客様には、高い評価をつけていただきましたことを心より感謝申し上げます。

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