日本料理「雲海」 お祝い・法事のご案内
3FL.日本料理「雲海」では、慶事・法事に最適な本格的な会席料理と、日本庭園を臨む格調高い雰囲気のお席をご用意しております。
ご家族やご友人との大切な行事にご利用ください。
・ご結納、お顔合わせ
・お誕生日
・還暦・古希など長寿のお祝い
・七五三、成人式
・端午の節句、桃の節句（子供の日、ひな祭り）
・ご法要 等
お祝いやご法事にふさわしいお料理をご用意いたします。メニュー例については以下をご覧ください。
※下記はメニュー例です。内容や料金等、詳細はご相談ください。
※市場の都合により内容が一部変更となる場合がございます。
※ご予約・お問い合わせ
03-3505-1427 日本料理「雲海」直通
御祝い会席のご案内
ご結納やお顔合わせ、入学・卒業・就職・成人・還暦のお祝いや、お誕生日・結婚記念日など、様々なお祝いのご会食にふさわしいお料理をご用意いたします。
御祝い北山会席(お1人様 ￥16,000)のメニュー
| 御箸付 | 金沢かぶら寿司 運盛り野菜（蓮根・銀杏・金柑・近江蒟蒻 結び人参） |
|---|---|
| 御祝椀 | 潮薄葛仕立て 火取り鯛と聖護院雪かぶら 光琳梅人参 百合根 南瓜 鈴菜 口・山葵 |
| 御向付 | 近海本鮪 他 旬の物三種 祝い芽物いろいろ 山葵 土佐醤油 |
| 御祝八寸 | 鞘巻き海老唐墨和え・照り五万米 津合い蟹砧巻き黄味酢掛け 鍵蕨・紅白千代呂貴・勝栗白金団茶巾 柚香伊達巻き・黒豆羊羹 金箔・銀箔 数の子土佐和え 千社塔西京漬け 柚子干柿醍醐掛け |
| 御多喜合わせ | 堀川牛蒡鶏そぼろ射込み 海老芋 淀大根 日の出金時人参 天豆 針柚子 |
| 御家喜物 | 大鯛姿飾り盛り 御赤飯の粽 鯛の源平奉書包み 唐墨 殿上昆布 はじかみ |
| 御進肴 | 寒の味覚小茶碗蒸し 尼鯛 帆立 鮑 鱈場蟹と雲丹の餡 忍び柚子胡椒 |
| 御食事 | 十二区の煌き津合い蟹と京揚げの釜炊き御飯 長芹 生姜 赤出汁 香の物 |
| 水菓子 | 苺と乾酪パパイヤ 乾燥レモン ミント葉 |
特別お子様御膳「喜楽」 お1人様 ￥8,800
メニュー例
| 口取 | 伊勢海老殻盛り 和風ころっけ 秋魚柚子香焼き 伏見甘長唐辛子焼き浸し 醍醐カステラ 鞘巻き海老二身真丈 芋名月（雲丹焼き）笹巻き生麩饅頭 昆布巻き 子持ち昆布 豆腐田楽 丸十檸檬蜜煮 銀杏松葉刺し 黒豆松葉刺し 酢蓮根 |
|---|---|
| 肉 | 黒毛和牛の網焼き ごろごろ野菜添えて 人参 茄子 蓮根 スナップ豌豆 添え醤油ソース |
| 食事 | ちらし海鮮寿司 鮪 鯛 勘八 蟹身 冬菇椎茸 錦糸玉子 穴子 山葵 青身野菜 土佐醤油 |
| 汁 | 御祝い清汁仕立て 鯛葛打ち 結び三つ葉 玉葱 |
| 食事 | 大鯛姿飾り盛り 俵赤飯 鯛の源平奉書包み 子持ち若布 殿上昆布 はじかみ |
| 香の物 | 二種盛り |
| 水菓子 | 季節のフルーツ お楽しみ小さな洋菓子 |
※表記価格に別途消費税8％とサービス料13％を加算させていただきます。
※3日前までにご予約ください。
ご両家結納・顔合わせプラン
華やかな結婚式の序曲として古来より人々に優雅な儀式とされ重んじられてきた「結納」を、素敵な日本庭園のある雲海でなされてみてはいかがでしょうか。
お祝いの会席に乾杯のシャンパンとワンドリンク、個室料金も含まれたお得なプラン3種をご用意しております。 ぜひご利用ください。
※「関東式」の結納品のご注文も承っております。詳細は雲海スタッフにお尋ねください。（2週間前までにご注文ください。）
特典
個室料無料
・乾杯用グラスシャンパンと、ワンドリンクをサービスいたします。
プラン内容
- 縁(えにし)：6名様 大人6名様 ￥120,000 (1名様追加￥18,500)
個室料、乾杯用シャンパン＋ワンドリンク、祝嵐山会席 - 結(むすび)：6名様 大人6名様 ￥150,000 (1名様追加￥23,500)
個室料、乾杯用シャンパン＋ワンドリンク、祝北山会席(大鯛の姿焼き付き) - 寿(ことぶき)：6名様 大人6名様 ￥200,000 (1名様追加￥28,000)
個室料、乾杯用シャンパン(ドンペリニョン ボトル1本)＋ワンドリンク、祝雲海会席(大鯛の姿焼き付き)
縁プランのメニュー例
| 御箸付 | 子持ち昆布と津合い蟹 菜花と独活 鍵蕨の春待ち浸し 板雲丹 色紙柚子 |
|---|---|
| 御祝赤飯 | 夫婦田作り 紅白結び 胡麻塩 |
| 御祝椀 | 吉野仕立て ふぉあぐらの黄金揚げと京鴨 梅麩 鈴菜 黒胡椒 口、とりゅふ |
| 御向付 | 近海本鮪 他 旬の物三種 祝い芽物いろいろ 山葵 土佐醤油 |
| 御祝八寸 | 茶振り海鼠と蓬麩の白酢和え 松の実 木の芽 煮穴子鮨 柚香伊達巻・紅白千代呂貴 寿老海老・照り五万米 牡丹百合根蜜煮 梅の香り 黒豆羊羹 金、銀箔 柚子干柿醍醐掛け |
| 御多喜合わせ | 海老芋 淀大根 富貴 鯛の子 天豆 金時人参 針柚子 |
| 御家喜物 | 鰆西京 紅白百合根梅香餡 丸十蜜煮 枝牛蒡きんぴら 梅花大根・人参膾 |
| 御進肴 | 寒の味覚小茶碗蒸し 尼鯛 帆立 鮑 鱈場蟹と雲丹の餡 忍び柚子胡椒 添えいくら |
| 御食事 | 冷し紅白饂飩 薬味 張りつゆ |
| 水菓子 | 雲海ちょこの水羊羹と苺 |
結プランのメニュー例
| 御箸付 | 金沢かぶら寿司 運盛り野菜（蓮根・銀杏・金柑・近江蒟蒻 結び人参） |
|---|---|
| 御祝椀 | 潮薄葛仕立て 火取り鯛と聖護院雪かぶら 光琳梅人参 百合根 南瓜 鈴菜 口・山葵 |
| 御向付 | 近海本鮪 他 旬の物三種 祝い芽物いろいろ 山葵 土佐醤油 |
| 御祝八寸 | 鞘巻き海老唐墨和え・照り五万米 津合い蟹砧巻き黄味酢掛け 鍵蕨・紅白千代呂貴・勝栗白金団茶巾 柚香伊達巻き・黒豆羊羹 金箔・銀箔 数の子土佐和え 千社塔西京漬け 柚子干柿醍醐掛け |
| 御多喜合わせ | 堀川牛蒡鶏そぼろ射込み 海老芋 淀大根 日の出金時人参 天豆 針柚子 |
| 御家喜物 | 大鯛姿飾り盛り 御赤飯の粽 鯛の源平奉書包み 唐墨 殿上昆布 はじかみ |
| 御進肴 | 寒の味覚小茶碗蒸し 尼鯛 帆立 鮑 鱈場蟹と雲丹の餡 忍び柚子胡椒 |
| 御食事 | 十二区の煌き津合い蟹と京揚げの釜炊き御飯 長芹 生姜 赤出汁 香の物 |
| 水菓子 | 苺と乾酪パパイヤ 乾燥レモン ミント葉 |
※こちらのプランは、1週間前までにご予約をお願いいたします。
※他の割引・特典との重ねてのご利用はできません。
御結納品
【価格例】 9品目￥35,000、7品目￥30,000、5品目￥27,000 (結納品1セットに風呂敷、白木盆、受納書、家族書および各々の筆耕料が含まれます。)
※御結納品は2週間前までにご予約をお願いいたします。
お喰い初めのご案内
お子様の健やかな成長を祈って行われる、日本古来の行事「お喰い初め」 。
「雲海」では、大切な儀式にふさわしいひとときをご提供いたします。
お喰い初めプラン
「子鯛姿焼き」のついたお子様の“お喰い初め膳”と、ご家族の“御祝い会席”、さらに個室料とワンドリンクをセットにしたお得な料金をご用意いたしました。
【特典】
・個室料無料
・乾杯用にワンドリンクをサービスいたします。
【料金】
大人4名様＋お喰い初めのお子様1名様
合計￥80,000（消費税・サービス料込）
1名様追加 ￥16,000
※こちらのプランは、1週間前までにご予約をお願いいたします。
※他の割引・特典との重ねてのご利用はできません。
メニュー例
| 先付 | 雲丹養老自然薯寄せ 津合蟹 舞茸さばき 山葵 鼈甲餡 |
|---|---|
| 御椀 | 京味噌仕立て 淀大根 柿色白玉 皮剥葛叩き 皮剥の肝 鮑茸 芽蕪 吹き寄せ紅葉麩 口・へぎ黄柚子 |
| 造り | 近海本鮪 他 旬の物二種 芽物いろいろ 山葵 土佐醤油 |
| 焼き物 | 豊後水道の太刀魚の八幡巻き 臼杵かぼす どんこ旨煮 揚げ銀杏 はじかみ |
| 八寸 |
下り鰻小袖寿司 刻み生姜 白唄貝澤煮 餅銀杏と占地酒盗掛け 芝素麺 鞘巻き海老油霜唐墨よごし 茶振り海鼠霙和え 色紙柚子 玉子松風 子持ち鮎月ヶ瀬煮 |
| 煮物 | 海老芋 引き上げ湯葉 ちぢみ法蓮草 菊花金時人参 津合い蟹の餡掛け 針柚子 |
| 合肴 | 京都鴨とふぉあぐらの鍬焼き 下仁田葱 香りとりゅふ 木の芽 |
| 食事 | 茄子と板谷貝と白海老の掻き揚げ小丼 赤出汁 香の物 |
| 水菓子 | 季節の恵み |
お喰い初め膳
お子様用のお喰い初め膳をお一人様￥10,000にてご用意いたします。
※表記価格に別途消費税8％とサービス料13％を加算させていただきます。
| 平椀 | つの字海老 玉南京 麩 子芋 はりこべ |
|---|---|
| つぼ椀 | カステラ玉子 新丸十 黒豆松葉串 パパイヤ・サーモン巻 |
| 汁椀 | 清仕立 松葉柚子 小蛤葛叩き 若布 青身 |
| 飯椀 | 赤飯 振り胡麻塩 |
| 高杯 | 紅白そば |
| 焼物 | 小鯛浜焼 青梅白扇揚げ 丹尺殿上昆布 葉地神 紅白結び石 |
※1週間前までにご予約をお願いいたします。
ご法事プラン
懐かしい故人を偲ぶ、大切な節目の時をお身内やご友人等で和やかに語らうご法事プランをご用意しております。
しっとりとした日本情緒の中、心をこめたお料理とサービスでおもてなしいたします。
時間
11:30～14:30(L.O)
特典
・個室料無料
・写真台用装花
メニュー ※いずれも4名様より承ります
白菊（しらぎく）プラン・・・お1人様 ￥10,000 （松花堂弁当・献杯用のワンドリンク・デザート付き）
芙蓉（ふよう）プラン・・・お1人様￥12,000 （東山会席・献杯用のワンドリンク付き）
蓮華（れんげ）プラン・・・お1人様￥15,000 （嵐山会席・献杯用のワンドリンク付き）
（消費税・サービス料込）
※こちらのプランは、1週間前までにご予約をお願いいたします。
※他の割引・特典との重ねてのご利用はできません。
※個室は32名様までご利用いただけます。
※影膳、装花のご注文も別途承ります。
