ANA INTERCONTINENTAL TOKYO

プレミアムワインペアリング

2022年4月~6月: ドイツワイン

まだ日本では、甘口というイメージが残っていますが、現在では食事に合うドライなスタイルヘとシフトしています。その中でも、ブルゴーニュ品種のワインは白赤ともに秀逸で、かつてはシトー派の修道士により見出された銘醸地もありました。戦後その価値を見出し、 再興した生産者も世代交代を迎え、さらに品質を高めています。

2 glass 各120ml ¥12,430

  • 2016 Hecklinger Schlossberg Spätburgunder [R] G.G., Bernhard Huber
    2016 ヘックリンガー シュロスベルク シュペートブルグンダー [R]G.G.,  ベルンハルト・フーバー
    通常Bottle価格 ¥42,262
  • 2018 Chardonnay Mineral, Friedrich Becker
    2018 シャルドネ ミネラル、フリードリッヒ・ベッカー
    通常Bottle価格 ¥29,832

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