※写真はイメージです。実際とは異なる場合がございます。
北海道＆サマーフルーツブッフェ
「カスケイドカフェ」で人気の、北海道の味覚を思う存分楽しめるランチ＆ディナーブッフェ開催！シェフ厳選の北海道各地の食材を使ったメニューで北海道の夏をお届けします。
デザートには、夏らしいフルーツを使った色鮮やかなスイーツを種類豊富に取り揃えております。
シェフ自慢のお料理の数々を、ご家族やお仲間と心ゆくまでご堪能ください。
対象店舗：2FL. カスケイドカフェ
ランチブッフェ
2部制、90分利用
1部 11:30～ または 12:00～／ 2部 13:30～ または 14:00～
平日：大人￥5,400、お子様￥2,700
土日祝：大人￥6,500、お子様￥3,250
※お子様：4歳～12歳
ディナーブッフェ
■平日
120分制
17:00～21:00 （最終入店19:30）
※19:30入店の場合は90分のご利用となります。
大人￥7,700、お子様￥3,850
■土日祝
120分制
17:00～22:00 （最終入店21:00）
※20:30入店の場合は90分、21:00入店の場合は60分のご利用となります。
大人￥8,900、お子様￥4,450
※お子様：4歳～12歳
フリーフロー（90分）
- シャンパンフリーフロー ￥27,346
（マム グラン コルドン ブリュット、ワイン、ハイボール） - ワインフリーフロー ￥4,500
（スパークリングワイン、ワイン、ハイボール） - ソフトドリンクフリーフロー￥2,400
（オレンジ、アップル、グレープフルーツ、ウーロン茶）
※いずれも消費税・サービス料込み
オンライン予約 特別料金
オンライン予約限定で、上記料金よりお得な料金をご用意しております。
ディナーブッフェ 月曜～木曜 限定
お1人様 ￥6,500
※他社サイト、お電話でのご予約は対象外
※他の特典・割引との併用は不可
※ANAご利用券、ANAデジタルクーポン、ダイヤモンドサービス券はご利用いただけません。
※特別料金のご提供は、予告なく変更・終了する場合があります。予めご了承ください。
-
ランチメニュー例
ライブステーション
- ローストビーフ 北海道産 山わさび
前菜 ※下記より12品ご提供
- 白身魚のエスカベッシュ オリエンタル風味
- カボチャとマスカルポーネのムースと坊ちゃんカボチャのマリネ パンプキンオイル
- 北海道産とうやとマチルダポテト、サラダチキン、インゲンのとか蜜のドレッシングマリネ
- ビーツとオレンジ 小エビ ルッコラ フェンネルのサラダ
- コーンとソーセージの北海道ポテトサラダ
- 北海道産 新得半生蕎麦のカルボナーラ風
- ツナとタマゴの抹茶風味のサンドイッチ
- 海鮮巻き
- スモークサーモンとグレープフルーツ オニオン、きゅうり、ピンクペッパー
- 真イカとセロリ、パプリカのスモークマヨネーズ和え
- スモークサーモンと赤キャベツの4種の豆サラダ
- フィジッリパスタと魚介のサラダ
- 坊ちゃんカボチャとプルーンとナッツのサラダ 他
スープ ※下記より週替わりで2品ご提供
- カボチャのポタージュスープ
- コーンポタージュスープ
- 牛スジと大根の韓国風スープ
- 北海道 噴火湾産の紅ズワイカニの味噌汁
温製料理 ※下記より12品ご提供
- ソーセージとブロッコリーのポテトグラタン
- 秋鮭のソテー ちゃんちゃん焼き風ソース
- 白身魚のグリル トマト、オニオン、オリーブ、バジルのソース
- 真鱈のムニエル 粒マスタードとケイパーの焦がしバターソース（週末限定）
- ビーフ照り焼きとコーン、枝豆のガーリック胡椒ピラフ
- 鶏モモ肉のグリル 北海道産コーンとトマトのサルサ
- 季節の野菜のソテー アンチョビとオリーブ、バジル風味
- ビーフハンバーグステーキと北海道産 長いものフリット 和風おろしソース
- カスケイドカフェ特製チキンカレー
- 北海道産 ハーブマリネ風味の豚肩ロース肉のロースト
- 十勝マッシュとベーコンのスモーククリームソース 他
週替りメニュー ※下記より週替わりで1品ご提供
- オホーツク北見塩焼きそば
- 明太子とシメジのクリームパスタ
- 十勝マッシュと北海道オニオンのクリームパスタ
- 真イカとオリーブのトマトパスタ
デザート
- 北海道生キャラメルチーズケーキ
- パイナップルタルト
- ココナッツマンゴームース
- オレンジクリームケーキ
- マンゴープリン
- ココナッツパンナコッタ スイカソース
- レモンタルト
- とうきびチョコレートコーンパフ
- アマレナチェリーとカスタードタルト
- ココナッツマカロンクッキー
- バナナとコーヒーのチョコレートタルト
- アプリコットタルト 他
※上記はメニュー例です。日によって料理内容は異なります。
※食材の仕入れ状況により一部メニューがご用意できない場合がございます。 -
ディナーメニュー例
ライブステーション
- ローストビーフ 北海道産山わさび
- 平日：帯広風豚丼
- 土日祝：ハーブマリネしたラムモモ肉のロースト ジンギスカンソース
- ラーメン ※週替りで下記より1品ご提供
– 札幌味噌ラーメン
– 函館塩ラーメン
– 旭川醤油ラーメン
– 札幌スープカレーメン
シーフードコーナー
- ズワイカニ
- 産直・北海道産紅ズワイカニ（土日祝限定）※悪天候などの理由により入荷のない場合がございます。
- 殻付きホタテ貝
- ソフトシュリンプとブルーマッセル
※ソース：カスケイドカフェ特製カレー風味タルタル、昆布マヨネーズ山わさび風味、カニ酢、マンゴースイートチリハーブソース
前菜 ※下記より12品ご提供
- モッツァレラチーズのフリット マンゴーとチリトマトのソース
- 十勝 芽室の極み枝豆とヤリイカ、ビーツのガスパッチョスープ仕立て
- 北海道産 赤肉メロンと生ハム ※入荷により変更あり
- アブラカレイのカルパッチョ 蟹だしのジュレ
- カボチャとマスカルポーネのムースと坊ちゃんカボチャのマリネ パンプキンオイル
- 北海道産とうやとマチルダポテト、サラダチキン、インゲンのとか蜜のドレッシングマリネ
- ビーツとオレンジ、小エビ、ルッコラ、フェンネルのサラダ
- 北海道産チーズ（3～4種）、ジャム、ナッツ その他
- イクラとサーモン丼
- ビーツでマリネしたサーモンのマリネ
- 真イカとセロリ、パプリカのスモークマヨネーズ和え
- ジャンボン ペルシエ ド ブルゴーニュとキャロットラペ添え
- チキンパテ
- 十勝マッシュのハーブオイルマリネ 他
スープ ※下記より週替わりで2品ご提供
- カボチャのポタージュスープ（週替り）
- コーンポタージュスープ（週替り）
- 北海道 噴火湾産の紅ズワイカニの味噌汁
- 土日祝限定：白いコーンポタージュのスープ
- 土日祝限定：ベビーホタテとキャベツ、ベーコンのクリームスープ
温製料理 ※下記より12品ご提供
- 秋鮭とポテトのスコップコロッケ または ソーセージとブロッコリーのポテトグラタン
- 北海道産インカのめざめのロースト アンチョビバターとイカの塩辛 レモン風味
- 秋鮭のソテー ちゃんちゃん焼き風ソース
- 鱈のフリット カニ味噌マヨネーズ
- 真イカと礒ツブ貝、ナス セミドライトマトのソテー
- 殻付きホタテ貝の昆布茶とハーブバター焼き
- オホーツク北見塩焼きそば
- ビーフ照り焼きとコーン、枝豆のガーリック胡椒ピラフ
- 鶏モモ肉のソテー 十勝マッシュとベーコンのスモーククリームソース
- 北海道産キタアカリポテト、コーン、十勝芽室インゲンソテー
- 十勝マッシュと牛スジのトマト煮込み いももち添え
- 北海道産 ハーブマリネ風味の豚肩ロース肉のロースト レモンコルニションソース
- 豚バラ肉のローストと十勝ごぼうのフリット
- 土日祝限定：カニとコーン、枝豆のピラフ
- 土日祝限定：真鱈のムニエル 粒マスタードとケイパーの焦がしバターソース 他
デザート
- 北海道生キャラメルチーズケーキ
- パイナップルタルト
- ココナッツマンゴームース
- オレンジクリームケーキ
- マンゴープリン
- ココナッツパンナコッタ スイカソース
- レモンタルト
- とうきびチョコレートコーンパフ
- アマレナチェリーとカスタードタルト
- ココナッツマカロンクッキー
- バナナとコーヒーのチョコレートタルト
- アプリコットタルト
- レモン＆パッションフルーツマカロン
- 抹茶マカロン 他
※上記はメニュー例です。日によって料理内容は異なります。
※食材の仕入れ状況により一部メニューがご用意できない場合がございます。
