ANA INTERCONTINENTAL TOKYO

チョコレート ショーピース コンペティション 2019

CHOCOLATE SHOWPIECE COMPETITION 2019

ANAインターコンチネンタルホテル東京では、情熱と才能あふれるシェフやショコラティエ達による、チョコレートの独創性や創造性を表現していただく「チョコレート ピエスモンテ コンペティション2019」を初開催いたします。

ホテルを表現したストーリー「The Essence of Tokyo」から得たインスピレーションを、あなたの感性で自由にチョコレートに反映させたピエスモンテを創造してください。

作品はホテル全館で今秋10月より開催する「チョコレート・センセーション」のプログラムの一環として館内に展示、優秀作品を決定します。
優秀作品に選ばれた方には、フランス・パリでの「あなただけのパリ体験」を進呈します。この機会にぜひご応募ください。

The Essence of Tokyo

あなただけの東京体験を、ここから。

ひとたび足を踏み入れると、そこはまさに、東京の街なかのよう。 国際都市ならではのエネルギーに満ちたにぎわいと、 日本古来の気品ある趣や静けさが同居する空間。

世界に誇るシェフたちによる彩りゆたかな食の体験は、 あなたの感性を刺激し、新たな驚きや発見をもたらすでしょう。

ここは、人生を旅する人が集まり、出会い、共鳴しあう場所。

ANAインターコンチネンタルホテル東京は、東京の街とともに進化を続け、 訪れるたびに新しく、心わきあがるような体験をあなたにお届けしていきます。

概要

作品テーマ

ANAインターコンチネンタルホテル東京のキーコンセプト「The Essence of Tokyo」を表現

募集期間

2019年7月1日(月)~8月31日(土)

審査について

一次審査の書類選考を通過した最多15作品をホテル館内に展示し、二次審査として一般投票を行います。
さらに著名なシェフ4~5名による審査を行い、優秀作品1点を決定します。

一次審査
2019年9月1日(日)~9月7日(土)
二次審査
投票期間:2019年11月12日(火)~11月25日(月) 17時まで
結果発表:2019年11月26日(火) 21時頃

二次審査に進んだ9点のショーピースはホテル3階廊下に展示しております。
ホテル内レストラン&バーをご利用いただいたお客様に投票用紙をお渡しいたしますので、9点の中から優秀だと思われる1作品をお選びいただき、ご投票ください。

優秀作品賞

「あなただけのパリ体験」
東京・パリ往復航空券付き4泊5日の旅 ペア1組ご招待

※旅行には、インターコンチネンタルホテル(パリ市内)での宿泊と、パリ近郊にあるバリーカレボー社の工場やチョコレートアカデミーの見学が含まれます。

実施要項

ご応募される方は以下の実施要項(PDF)を必ずご確認ください。

応募フォーム

※ご応募は締め切りました。

主催:ANAインターコンチネンタルホテル東京

協賛:片岡物産株式会社・バンホーテン プロフェッショナル
協力:バリーカレボージャパン株式会社

お問い合わせ

概要

募集要項

参加資格:
20歳以上。パティスリー、コンフェクショナリー、レストラン、ケータリング、専門学校等で職務に従事されている方。

作品テーマ:
ANAインターコンチネンタルホテル東京のキーコンセプト「The Essence of Tokyo」を表現

作品のサイズと材料:
幅30cm×奥行き30cm×高さ60~120cm(台座を除く)のチョコレート細工(ピエスモンテ)を製作してください。
材料には片岡物産株式会社・バンホーテン プロフェッショナルが提供するチョコレート30kgとカカオ由来の製品のみを使用。

募集期間

2019年7月1日(月)~8月31日(土) 24:00

審査の流れ

一次審査

2019年9月1日(日)~9月7日(土)
書類選考により最多15作品を選出

提出物:
– 過去に製作したチョコレート細工作品の完成写真1枚
– 製作予定の作品のスケッチ
– 作品説明(400字程度、日本語または英語)

二次審査

➀ 11月12日(火)~11月25日(月) 館内作品展示と一般投票

 チョコレートの祭典「チョコレート・センセーション」の関連イベントとして、「チョコレート ショーピース コンペティション2019」の一次審査を通過した最多15作品をホテル館内に展示し、同時にコンペティションの二次審査として一般投票を行います。

展示期間:11月12日(火)~12月14日(土)
一般投票期間:11月12日(火)~11月25日(月)
展示会場:ANAインターコンチネンタルホテル東京

➁ 11月26日(火) 著名シェフ4~5名による審査

 結果発表: 11月26日(火) 21時頃

優秀作品賞

 「あなただけのパリ体験」
東京・パリ往復航空券付き4泊5日の旅 ペア1組ご招待

※旅行には、インターコンチネンタル パリ ルグランホテル宿泊とフランス・パリにあるバリーカレボー社の工場やチョコレートアカデミーの見学が含まれます。

お問い合わせ