ANA INTERCONTINENTAL TOKYO

チョコレート・センセーション
チョコレートアート

期間:2018年11月1日(木)~12月26日(水)

石丸直人 フォトギャラリー

石丸直人氏 フォトギャラリー

写真家 石丸直人氏の写真を展示いたします。色鮮やかでアーティスティックなカカオの写真の数々をどうぞご覧ください。

期間:2018年11月1日(木)~12月26日(水)
場所:ANAインターコンチネンタルホテル東京 館内1階~3階

写真家 石丸 直人 (いしまる なおと)

1978年生まれ、広島育ち。写真スタジオ勤務を経て独立。おもにスイーツを専 門として大阪を拠点に活動。 創り手の思いと被写体が持つメッセージを見る人の心に直接結び付け、見る人 の五感を鋭く刺激する。撮影のみならずアートディレクションまでを自らが行 う独特の技法と、被写体のルーツを探りその本質を形にする探究心により生み 出される作品の数々は、写真の枠を超えたアート作品としても注目が高い。 毎年フランスで開催される「サロン・デュ・ショコラ・パリ」では、「パティ シエ・エスコヤマ」のビジュアルイメージを担当。2012年には、日本人で初め てサロン・デュ・ショコラ・パリ公式ガイドブックの表紙を飾り、2017年、世界の写真のコンペディション「FINE ART PHOTOGRAPHY AWARDS」入選、同年にフランス パリにて写真展をするなど国内外にその活動の幅を広げている。

チョコレートアート

活躍中のショコラティエやパティシエによるチョコレートオブジェを展示します。

期間:2018年11月1日(木)~12月26日(水)
場所:ANAインターコンチネンタルホテル東京3階 エスカレーター正面

  • 德永 純司
    ホテルインターコンチネンタル東京ベイ エグゼクティブ シェフパティシエ
  • 厚治 春香
    ショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」シェフ ショコラティエール
  • 和泉 光一
    「アステリスク」オーナーシェフ
  • 水野 直己
    「洋菓子マウンテン × CELLAR DE CHOCOLAT by Naomi Mizuno」シェフパティシエ
  • ニコラ・ボトミジ ※11/16より展示
    「エ・フェーヴ」ペストリーシェフ
  • ファビアン・マルタン
    ANAインターコンチネンタルホテル東京36FL.「ピエール・ガニェール」シェフパティシエ
    柏木 康志

    ANAインターコンチネンタルホテル東京 ペストリースーシェフ