ANA INTERCONTINENTAL TOKYO

チョコレート・センセーション
ワークショップ

THE STORY OF CHOCOLATE MANIA:
ボンボンショコラの楽しさを世界に広げよう
~味・香りだけでなく、音楽や映像で伝えるショコラの世界~

es koyama

「パティシエ エス コヤマ」の小山進シェフがお届けするボンボンショコラの世界。

小山シェフが2019年に生み出した新作のボンボンショコラをお召し上がりいただきながら、そのショコラのために生み出された音楽、そしてアニメーションをご覧いただきます。味・香りだけでなく、音楽や映像を通してボンボンショコラのもつ世界観、そして小山シェフがこのテーマを通して伝えたいことを語ります。

講師プロフィール

Susumu Koyama

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