ANA INTERCONTINENTAL TOKYO

ストロベリー・パティスリー

一目で夢中になる、可愛らしいフォルムのいちごスイーツが勢揃い!

いちごにインスパイアされた彩り豊かな焼き菓子、プチガトー、アントルメや各種パンのコレクションが登場。豊富なストロベリーフレーバーを多様なセレクションでお愉しみください。

プチガトー 各¥650

  • サントノーレ
    フランスの伝統的な古典菓子「サントノーレ」を、シュー生地とフレッシュクリーム、ストロベリークリームでガニェール風に表現
  • ストロベリー&ミントタルト
    フレッシュなストロベリーをふんだんに使用し、ミントクリームがアクセントになったタルト。
    ※アントルメ¥4,500もご用意しております
  • ストロベリー&ルビーチョコレートムース
    ストロベリー風味のルビーチョコレートムースを中心に、中にはストロベリーシロップを浸したココアスポンジを閉じ込めました。
  • ストロベリーケーキ
    愛らしいストロベリーの形をしたチョコレートの中には、ストロベリークリームとバニラクリームが入っています。
  • ストロベリー&レモンクリーム
    レモンムースをチョコレートではさみ、ストロベリークリームを絞り上げ、ドライストロベリーとメレンゲを可愛らしくトッピング。
  • ストロベリーヴェリーヌ
    フレッシュストロベリーにマスカルポーネチーズとバニラクリームを合わせ、ストロベリーソースを使用したグラスデザート。
  • ストロベリーチーズケーキ
    表面が艶やかな真紅のチーズケーキ。中にはストロベリージュレとフレッシュストロベリーが潜んでいます。
  • ストロベリーとピスタチオのエクレア
    シュー生地にホワイトチョコレートとピスタチオのクリーム、ストロベリージャム、フレッシュストロベリーをサンドしたエクレア。

パン

  • ストロベリーと紅茶のスコーン ¥180
  • ストロベリーとアーモンド入りグラハムブレッド ¥750
  • ストロベリーあんぱん ¥290
  • ストロベリーデニッシュ ¥400
  • ストロベリージジャムパン ¥510

その他、「あまおう」のコンフィチュール、マカロン、メレンゲ菓子、フィナンシェ、ビスコッティーなど、苺仕立ての13種類のギフト向け商品を販売します。

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