驚きに満ち溢れた食事の体験ができるレストラン

ピエール・ガニェールの個性を反映したインテリアデザイン。
「江戸＝東京」を意識し、江戸紫をキーカラーに東京の花火をモチーフにしたカラーリングで表現。江戸紫は歌舞伎の人気演目『助六由縁江戸桜（すけろくゆかりのえどざくら）』で主人公の助六が巻く鉢巻きの色として有名です。店内は、江戸の娯楽として浮世絵にも登場する「両国の花火」が発祥とされる「東京の花火」をモチーフにしたカーペットやフレンチデザインの家具などを配置し、現代的で華やかな花火の発色、ピンクやゴールド、パープルのカラーリングで構成しています。
ピエール・ガニェールは、フランス料理のアイデンティティを基本に、日本の四季の食材の豊かさや季節を愛でる日本料理の美しさを生かしたメニューの充実を図ってまいります。
東京店ならではの類まれなる研ぎ澄まされた料理に、きめ細やかなサービス、洗練された空間、息をのむ素晴らしい景観を含め、感動を呼び醒ますような価値ある時間を提供いたします。