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ストロベリー・パティスリー

いちごにインスパイアされた彩り豊かなプチガトーや各種パンのコレクションをご用意いたします。

いちごにインスパイアされた彩り豊かなプチガトー、アントルメや各種パンのコレクションをご用意いたします。

プチガトー

【4~5月】

  • ストロベリーとルビーチョコレートのパンナコッタ ¥850
    ルビーチョコレートのパンナコッタの上にストロベリーコンポートと生クリームを層に重ね、ストロベリーパウダーで仕上げました。
  • ストロベリークレームパフ ¥850
    ストロベリー風味の真っ赤なシュー生地に、カスタードクリームと生クリーム、ストロベリーコンポート、フレッシュストロベリーを詰めました。
  • ストロベリーキューブ ¥850
    コンデンスミルククリームを染み込ませたバニラスポンジをキューブ型のストロベリームースで包みました。表面は、赤色の薄いチョコレートでコーティングしています。

パン

【4~5月】

  • ストロベリースパイスデニッシュ ¥550
    デニッシュ生地とスパイスの香るパン・デピスの生地を合わせて焼き上げ、仕上げにストロベリージャムとフレッシュストロベリーをたっぷりとのせました
  • ストロベリーとあんこのミルクフランス ¥500
    ストロベリー風味のソフトフランス生地に、コクのあるストロベリーミルクのクリームとなめらかなあんこをサンド。ラズベリーソースを添え、ほどよい酸味を加えました。

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