プレスリリース
Press Release
2019
- 2019年11月14日
クラブインターコンチネンタルラウンジの内装変更に合わせピエール・ガニェール氏監修の 新朝食メニューを提供
高層階の眺望とともに1日の始まりを楽しむ爽やかな新メニュー - 2019年10月15日
『ペリエ ジュエ×ピエール･ガニェール コラボレーションメニュー』を提供
～ 珠玉のシャンパーニュと芸術的な料理とのマリアージュ ～
10月19日～11月24日限定。初日から5日間はガニェールシェフ来日 - 2019年9月24日
10月15 日より クリスマスケーキの予約受付開始
真っ白なスノーマンの ムース ケーキと チョコレートボックスに入った サプライズ ケーキ など - 2019年9月2日
ザ・ステーキハウス
8 ヶ国をテーマにした『 ラグビーバーガー 』 を期間限定で販売 - 2019年8月21日 (9/10更新)
『チョコレート・センセーション2019』開催
チョコレートの多様性と奥深さを体験できるスイーツブッフェやアフタヌーンティー、 計21回のワークショップ、人気ブランドのポップアップストアなど盛大に展開 - 2019年7月3日
『フルーツパレット～テイスト・オブ・サマー～』開催
カラフルな夏のフルーツとともに遊び心を演出したスイーツブッフェやアフタヌーンティーなど - 2019年7月3日
『日本の夏祭り』ディナーブッフェを初開催 「たこ焼き」「お好み焼き」「かき氷」「綿菓子」など縁日・屋台の風景さながらに
浴衣を着て来店された方には、お好みのドリンクを 1 杯サービス - 2019年6月24日
『チョコレート ショーピース コンペティション 2019 』 作品募集
ホテルの キー コンセプト「 The Essence of Tokyo 」をテーマにしたチョコレート細工
優勝者にはチョコレートの最新事情が 学べる、4泊5日パリの旅 にご招待 - 2019年6月07日
有名シェフによる『 デザートコレクション』 提供開始
ピエール･ガニェール 、 ピエール･エルメ 、 金井史章 各シェフ作 幸福を彩る逸品がテーブルに - 2019年5月27日
中国料理「花梨」3種の冷やし麺を提供開始
丁寧に下ごしらえした豊富な具材、特製ダレ、麺のゆで加減、冷やし方と水切りが、おいしさの秘密 - 2019年5月27日
ピエール・ガニェール『オマール・ブルーづくしの季節限定コース』を提供
各部位の特徴を生かした調理法で最高の味わいを引き出した、驚きの全 6 皿 - 2019年5月17日
ガーデンプール「＃MUMMBEACHCLUB マムビーチクラブ」6月29日オープン
南仏・コートダジュール「サントロペ」をイメージしたリゾート空間をプロデュース
ロゼシャンパーニュと相性の良いルビーチョコレートを用いたフードメニューをラインナップ - 2019年4月22日
世界で高い評価を受ける COEDO(コエド)ビール６種のドラフトと ステーキディナーのペアリングメニューが登場 - 2019年3月25日（4/22更新）
全7店舗で『抹茶コレクション』を開催
人気の「抹茶」と緑色の食材で、バラエティに富んだ初夏のメニューを提供 - 2019年3月12日
ホテルメイドの味わいを屋外で楽しめる『ピクニック・ボックス』を新発売
シチュエーション別に選べる3つのバリエーション - 2019年2月27日
「ピエール・ガニェール」キャビアが主役の特別コース料理が初登場
キャビアと組み合わせることで最高の味わいを引き出した、驚きの全4皿 - 2019年2月20日
ホテル外周の桜並木のお花見シーズン
ホテル『さくらフェア 2019』開催 全長約 1ｋｍのアークヒルズ桜並木の開花時期に合わせ、春爛漫の特別メニューを提供 - 2019年2月13日
第二弾『北海道ディナーブッフェ』は道南をクローズアップ
函館を中心に三方を海に囲まれた道南の、海と大地の恵みが勢ぞろい
デザートコーナーは、さくら風味のスイーツが彩りを添え、北国が待ちわびる春の訪れを演出 - 2019年1月22日
「ピエール・ガニェール」と「ピアジェ」のコラボレーション
ルビーチョコレートを用いたバラの香り溢れるバレンタイン商品を販売 - 2019年1月18日
ロングランで『北海道ディナーブッフェ』開催
第一弾は、札幌・石狩・小樽などの道央エリアに焦点を当て、ご当地グルメをラインナップ
デザートコーナーは、旬の苺を満載したスイーツが充実
2018
- 2018年12月19日
真冬が旬の「黒トリュフ」づくしのコース料理を提供 日本の海の幸とフランス産黒トリュフが奏でるピエール・ガニェールの世界 - 2018年12月7日
女子会、新年会向けに『トラディショナル香港飲茶』の新プランが登場
高級食材の蒸し物を最良の状態で提供するワゴンサービスやユニークな点心で笑顔に
シャンパンを含むフリードリンク付きプランも - 2018年11月29日（1/10更新）
「ストロベリー・センセーション～恋する季節～」開催
甘酸っぱい苺で「恋」を表現したストロベリーメニューを館内9箇所で展開 - 2018年11月21日
「インターコンチネンタル ホテルズ＆リゾーツ」200 軒目オープンを記念した 世界共通のアートインスタレーションに合わせ、セレブレーションカクテルを提供 - 2018年10月11日（11/1更新）
「チョコレート・センセーション」第2弾 チョコレートの魅力を学ぶワークショップを開催
「あなたがこれまで体験したことのないチョコレートの世界」をテーマに総勢13名の講師による、31のプログラム - 2018年10月4日
クリスマスケーキの予約受付開始
話題の「ルビーチョコレート」で雪山をイメージしたビュッシュ・ド・ノエルや日本の伝統技法「金継ぎ」をモチーフにしたケーキなど - 2018年10月4日
ピエール・ガニェール 自由な組み合わせを楽しむ秋のディナーコース
季節を映し出す日本の会席料理の美意識をモダンフレンチに表現 - 2018年9月19日（11/15更新）
『チョコレート・センセーション』(総称)、全館を挙げて開催
「ルビーチョコレート」づくしのアフタヌーンティー、フォトジェニックなブッフェなど - 2018年8月30日
シャンパンを飲み比べできるディナープラン『シャンパン・アヴォロンテ』 - 2018年8月30日
カスケイドカフェ「瀬戸内ディナーブッフェ」開催 温暖な気候から生み出された風味豊かな山海の幸を用いた郷土料理の数々 - 2018年7月20日（8/1更新）
『ベリー・ベリー・スイーツフェア』開催 爽やかな夏のベリーを満喫するスイーツブッフェ、アフタヌーンティーとスイーツギフト - 2018年6月30日
中国料理「花梨」 伝統の味を守り続ける夏の逸品に新メニューを加えた3種の冷やし麺を提供 - 2018年6月29日
『ブラジリアン・サマーナイト・ブリーズ』 開催
ブラジルのファッションブランド「オスクレン」と国民酒カシャッサ「セレッタ」とコラボレーション - 2018年6月27日
「#MUMMBEACHCLUB(マム ビーチクラブ) シャンパン ガーデン」夏季限定オープン
「マム グラン コルドン ロゼ」を満喫できるフォトジェニックな屋外空間を特設 - 2018年6月4日 (6/21更新)
ガーデンプール「#MUMMBEACHCLUB」6月23日オープン
「マム グラン コルドン ロゼ」のカラーに彩られたフォトジェニックなプールに大変身 - 2018年5月22日
緑風の季節に映える、抹茶色に染まるフェア 『抹茶スイーツフェア』初開催
ブッフェ形式、アフタヌーンティー、スイーツギフトなどで展開 - 2018年4月26日
サイレントプールジン＆フローリス コラボレーションカクテル』提供
初夏に向けて透明感のある3種の香水をイメージしたカクテル ご注文の方にサイレントプールジンのミニボトルとフローリスの香水サンプルをプレゼント - 2018年4月13日
雲海の伝統和食×Odette(オデット)のモダンキュイジーヌ 初夏の夕べ
「初夏の日本」をテーマに料理長 吉安健とシンガポールで人気絶大のシェフ ジュリアン・ロイヤーのコラボレーション - 2018年3月27日
日本の「ルート 66」クラフトビールと豪快炭火焼ステーキを提供開始
国産66種のクラフトビールが味わいを引き立てる「ハンマービーフリブ」と「ラ･カンカン」 - 2018年3月16日
「カスケイドカフェ」旅気分を味わえる『春の北海道ディナーブッフェ』開催
春のバーベキューの定番「ジンギスカン」や旬の海鮮丼などブッフェスタイルで心ゆくまで満喫 - 2018年3月8日
天空の女子会プラン 『ピンクレディースランチ』 登場
ロゼシャンパンとともにピンクの装いで優雅に楽しむ、女性だけのかけがえのないひとときを - 2018年2月26日
ホテル外周の桜並木のお花見シーズン 『さくらフェア2018』開催
全長約1ｋｍのアークヒルズ桜並木の開花時期に合わせ、春爛漫の特別メニューを提供 - 2018年1月26日
『嬉野茶時 in 雲海』特別賞味会開催
プレミアムなティーセレモニーと、嬉野茶葉や旬の食材を用いた特別料理の饗宴、「嬉野ティーセット」や特別ブレンドの嬉野茶を提供 - 2018年1月23日
シーズン到来の「苺」にフォーカスした初のフェア 全館を挙げて『ストロベリー・センセーション』開催中
フォトジェニックなブッフェ、苺づくしのアフタヌーンティー、25種類以上のスイーツギフトの販売など
