蒸しズワイガニ、海鮮丼、ラム肉と野菜のジンギスカン、鮭のチャンチャン焼き、北海道コーンとジャガイモのグラタン、仔牛のホワイトクリームシチュー、ビーフシチュー季節の野菜添え、椎茸のとうきびご飯ピラフ風、函館塩ラーメン、ザンギ（若鶏とタコのから揚げ）、ししゃもの天ぷら、イカのバター醤油焼き、北海道鮭メンチかつクリーミーカニコロッケ、北海道モッツァレラのカプレーゼ、北海道スープカレー　等

※定番の人気メニュー、ローストビーフもご用意いたします。
※上記はメニュー例です。食材の仕入れ状況により一部メニューがご用意できない場合がございます。
※カスケイドカフェでは、衛生面の安全性に配慮し「チョコレートファウンテン」のご提供を当面の間停止し、代わりにお客様のテーブルに個別でチョコレートソースをご用意しております。何卒ご理解を賜りますよう、 お願い申し上げます。