テーブルサービスによる前菜
アンティパストミスト(枝豆ポテトサラダ、コールドハム、スモークサーモン、フェダチーズとオリーブ、エスカベッシュ)、シーザーサラダ、トマトカプレーゼ、鴨のスモーク、フォアグラのパルフェ(ディナーのみ)、コーンスープ

シェフスペシャル（トローリーサービス）※土日祝のみ
シェフが各テーブルを廻って料理を取り分けます。
（一例）日本料理「雲海」の逸品（釜炊きご飯2種、若鮎の塩焼き）、パルメザンリゾット、帆立ヴァプール 等
※季節により料理内容は異なります。

冷製料理
シーフードカクテル、炙りサーモンとアボカドのカクテル、タコのセビーチェ

和食
ロール寿司、ちらし寿司、海藻とシラスとオクラのサラダ

温製料理
マグロ丼、天ぷらそば、ローストビーフ、ピザ２種(マルゲリータ、チーズ)、シーフードパエリア、パスタ２種(トマトとズワイガニ、ミートソース)、カレー３種(ビーフカレー、野菜のグリーンカレー、シーフードカレー)、ズワイガニのボイル(ディナーのみ)

中国料理「花梨」の逸品
清流鶏のロースト、広東式窯焼きチャーシュー、日替わり点心

デザート
ストロベリーパンナコッタ、マンゴープリン、ミントゼリーとチョコレートクリーム、レモンタルト、ストロベリームース、レアチーズケーキ、ストロベリータルト、コーヒーとチョコレートのケーキ、ラズベリーシュークリーム、ラズベリーエクレア

※上記はメニュー例です。食材の仕入れ状況により一部メニューがご用意できない場合がございます。