※写真はイメージです。実際とは異なる場合がございます。
バレンタインデー獺祭コラボレーション会席
国内外で高い評価を受ける日本酒銘柄「獺祭」と日本料理のペアリングを楽しむ、バレンタインデー限定の会席コースをお届けいたします。
日本国内でも入手困難な「獺祭 BLUE」を含む3種の獺祭を、日本料理「雲海」ならではの本格的な会席料理と合わせてお楽しみください。この日のために特別に仕立てた、獺祭の酒粕を使ったチョコレートもご用意し、大人のバレンタインデーを演出します。
また、当日お越しのお客様には、「島耕作シリーズ」で知られる弘兼憲史氏による漫画『獺祭の挑戦』 と、獺祭の酒粕を使用した手造り酒粕石鹸を特典としてプレゼントいたします。
この日だけの特別なペアリングを、大切な方と心ゆくまでご堪能ください。
※前日21時までに要予約
※2名様より承ります。
対象店舗：3FL. 日本料理「雲海」
日時
2026年2月14日 (土)
ランチ 11:30～15:30 (ラストオーダー13:30)
ディナー 17:00～22:00 (ラストオーダー 19:30)
料金
お1人様 ￥25,000
（会席料理、獺祭の日本酒 3杯付き）
※消費税・サービス料込み
※お席のキャンセルは前日より100％のキャンセル料を頂戴いたします。
日本酒メニュー
- 獺祭 BLUE 50 from NY
ニューヨークで造られた純米大吟醸酒。50%に磨いた山田錦を使用した華やかな香りや甘み、味わいの柔らかさをお愉しみください。 - 獺祭 純米大吟醸 磨き 三割九分 花冷え酒 ※季節限定
春らしく華やかな香りと、軽快で獺祭らしい綺麗な甘みが特徴。この時季だけの限定品です。 - 獺祭 純米大吟醸 磨き 三割九分
山田錦を39%まで磨いた高精米の純米大吟醸。 華やかな香りとスッキリとした後味でメリハリのある味わい。
特典
以下2点をプレゼント（1グループ2名様につき1セット）
- 漫画「獺祭」の挑戦
なぜ「獺祭」は日本酒の常識を破って、世界中で成功できたのか？ 『島耕作』シリーズが国内外で大人気の漫画家・弘兼憲史が渾身の書き下ろしで迫る山奥から世界へと挑んだ酒蔵の成功物語！ - 獺祭 手造り酒粕石鹸
純米大吟醸磨き二割三分の酒粕を用いて、釜焚き製法で作られた無添加石鹸です。
DASSAI BLUE ～獺祭 BLUE～
2023年9月にオープンした、ニューヨークの「DASSAI BLUE Sake Brewery」で造られる「獺祭BLUE」。ハドソンバレーの水と、山田錦を醸した最高級の純米大吟醸です。
「DASSAI BLUE」というブランド名は「青は藍より出でて藍よりも青し」ということわざに由来。日本で醸造されるオリジナルの「獺祭」を超えるという想いから、この名が当てられました。
今回ご提供する「獺祭 BLUE 50 from NY」 は50%に磨いた山田錦を使用。果実の香りとともに感じる米の繊細な甘さ、アルコールが低い事からくる柔らかな味わいをお愉しみいただけます。
03-3505-1185
