ライブステーション

• ローストポーク
• 北海道ラーメン　（味噌・醤油・塩　週替わり）

冷菜・温菜

• きたあかりと鰹のたたきのニース風サラダ
• スモークサーモン　ビーツとオレンジ添え
• 北海道産かぼちゃとマスカルポーネチーズのサラダ　生ハム添え
• 蟹味噌のフランとホワイトコーンのポタージュ
• シーフードパスタサラダ　スパイシースモークマヨネーズ
• 茄子と海老のサラダ
• 寿司、ちらし寿司
• 豚肉焼売
• エビとくわいの焼売
• イカとタケノコの焼売
• ローストチキン　梅肉と小松菜添え
• ほうれん草のクリーム煮　レーズンと松の実添え
• ツナのトマトソース　パイ包み焼き
• 知床鶏ときたあかりのアヒージョ
• ポテトニョッキ　ケッパー、オリーブ、ドライトマト
• 伝統的なボロネーゼパスタ
• 真鯛のロースト　チェリーソース　バジル風味
• サーモンの “石狩鍋”スタイル
• 北海道名物 “豚丼”
• 魚介のソテー　芽キャベツとからし菜を添えて
• タコのソテー　しし唐とパプリカ添え
• 鴨胸肉のグリル　ハスカップとベリーのソース
• 牛肉のビール煮込み　季節の野菜添え
• 北海道コーンスープ
• いろいろ野菜のベイク
• クリーミーラムカレー
• タンドール窯で焼いたラム　ミントソースとヨーグルトソース
  シュラスコ

デザート

下記のスイーツメニュー例をご覧ください。

※上記はメニュー例です。日によって料理内容は異なります。
※食材の仕入れ状況により一部メニューがご用意できない場合がございます。

ライブステーション

• ローストビーフ

シーフードコーナー

• ずわい蟹
• ボイル海老
• ムール貝
• 帆立

冷菜・温菜

• 北海道産かぼちゃとマスカルポーネチーズのサラダ　生ハム添え
• 蟹味噌のフランとホワイトコーンのポタージュ
• 蝦夷鹿とクルミのテリーヌ
• 北海道サーモンのテリーヌ
• 真鯛のカルパッチョ　ウニのジュレ添え
• 牛タンのカルパッチョ 松の実とチュミチュリソース
• サーモンのリエット　ミニパイケース詰め　
• 寿司、ちらし寿司
• サーモンの “石狩鍋” スタイル
• 北海道名物 “豚丼”
• 真鯛のローストチェリーソース　バジル風味
• 魚介のソテー芽キャベツとからし菜を添えて
• タコのソテー　しし唐とパプリカ添え
• 鴨胸肉のグリル　ハスカップとベリーのソース
• 牛肉のビール煮込み　季節の野菜添え
• 北海道コーンスープ
• いろいろ野菜のベイク
• 函館名物いかめし
• 北海道スープカレー　骨付きチキンといろいろ野菜
• グリルしたポークソーセージのパエリアスタイル
• 北海道名物　鶏のから揚げ “ザンギ”
• 北海道産ポテトのコロッケ（チーズ・ビーツ・ホワイトコーン）
• サーモンのパイ包み焼き　※土日祝のみ
• 伝統的な地中海風蟹のグラタン “チャングーロ”

デザート
下記のスイーツメニュー例をご覧ください。

※上記はメニュー例です。日によって料理内容は異なります。
※食材の仕入れ状況により一部メニューがご用意できない場合がございます。

• マンゴープリン
• レモングラスのパンナコッタ
• シトラスのヴェリーヌ
• コーヒーゼリー　練乳クリーム
• メロンクリーム
• 北海道マスカルポーネチーズティラミス
• 抹茶と黒糖のパンナコッタ
• ルビーチョコレートクリーム　ミックスベリーソース
• マンゴームース
• レモンレアチーズタルト
• 抹茶焼きドーナツ
• 抹茶スフレチーズケーキ
• 抹茶のオペラケーキ
• ラズベリーと桃のムース
• 北海道ミルクシュークリーム
• 北海道チーズとハーブのマフィン
• ブルーベリーマフィン
• ピスタチオとチェリーのフィナンシェ
• フルーツとアーモンドのタルト
• ホワイトチョコレートチップチェリータルト
• ストロベリーショートケーキ
• ザッハトルテ
• ストロベリーロールケーキ
• ガトーショコラ
• 北海道生キャラメルチーズケーキ
• 抹茶ワラビ餅
• チーズクッキー
• とうきびチョコレートコーンパフ
• マカロン
• ライチ
• チョコレートファウンテン

※上記はメニュー例です。日によって料理内容は異なります。
※食材の仕入れ状況により一部メニューがご用意できない場合がございます。