※内容は仕入れ状況で変更となる場合がございます。

【4/13まで】

• 先付
  小さな春
  鯛の子旨煮　鍵蕨、白魚唐揚げ　桜塩、筍土佐煮　木の芽　
  鶏松風、うるいと近江蒟蒻白和え、蛍烏賊蕗の薹味噌和え
  春告魚山椒煮　天豆　桜人参、田芹と春子椎茸胡麻よごし
  北海道百合根の卯の花　はなびら百合根
• 御椀
  春の淡味　　
  潮仕立て　蛤の摘み取り真丈　鶯豆腐　
  根三つ葉　生姜　山独活
• 造り
  春の色
  桜鯛　近海本鮪　勝浦まかじき　
  芽物いろいろ　有東木の山葵　土佐醤油
• 焼物
  春の香り　
  早堀り竹の子　帆立磯辺
  噴火湾桜鱒諸味噌漬け　木の芽酢掛け
• 煮物
  春の旨味　
  黒毛和牛　おこげと桜海老の朧たまごとじ
  牛蒡　蕗　柚子胡椒
• 食事
  春の温もり
  竹の子の炊き込み御飯
  添え　鰤と三浦大根
  赤出汁　香の物
• 水菓子
  花冷え　
  桜色の醍醐　雲海自家製ふるーつあんみつ　五倍抹茶のあいすくりーむ

【4/15から】

• 先付
  蓬葛豆腐　白魚　こしあぶら　百合根の朧掛け
  名残桜　あられ　花穂
  菜の花　蕨　津合蟹の芥子浸し
• 御椀
  苺霞椀
  蛤　雲丹　花びら鮎並　生姜　浜防風　口、花柚子
• 造り
  本鮪　梅雨いさき　鯛
  芽物いろいろ　有東木の山葵　土佐醤油
• 焼物
  かますとたいらぎ　木の芽酢掛け
  蛍烏賊の筏　蕗の薹味噌焼き
  山桃　はじかみ
• 煮物
  帆立と皐月豆の炊かない雁もどき玉
  行者大蒜　駿河湾桜海老の餡
• 食事
  春告魚蕎麦　打ち葱　七味
  春の天婦羅小天丼
  香の物
• 水菓子
  雲海自家製かき氷　季節のフルーツいろいろ
  抹茶、しろくま風、春とまとより一種お選びいただけます

※内容は仕入れ状況で変更となる場合がございます。

【4月13日まで】

• 先付
  小さな春
  鯛の子旨煮　鍵蕨、白魚唐揚げ　桜塩、筍土佐煮　木の芽　
  鶏松風、うるいと近江蒟蒻白和え、蛍烏賊蕗の薹味噌和え
  春告魚山椒煮　天豆　桜人参、田芹と春子椎茸胡麻よごし
  北海道百合根の卯の花　はなびら百合根
• 御椀
  春の淡味
  潮仕立て　蛤の摘み取り真丈　鶯豆腐
  根三つ葉　生姜　山独活
• 造り
  春の色
  桜鯛　近海本鮪　障泥烏賊　勝浦まかじき
  芽物いろいろ　有東木の山葵　土佐醤油
• 焼物
  春の香り
  早堀り竹の子　帆立磯辺
  噴火湾桜鱒諸味噌漬け　木の芽酢掛け
• 煮物
  春の旨味
  黒毛和牛　おこげと桜海老の朧たまごとじ
  牛蒡　蕗　柚子胡椒
• 食事
  春の温もり
  尼鯛の道明寺桜餅　唐墨　桜の花　銀餡
  赤出汁　香の物
• 水菓子
  花冷え
  桜色の醍醐　雲海自家製ふるーつあんみつ　五倍抹茶のあいすくりーむ
  または
  雲海自家製かき氷　季節のふるーついろいろ
  抹茶、しろくま風、いちごみるくの中から一種お選びいただけます

【4月15日より】

• 先付
  蓬葛豆腐　白魚　こしあぶら　百合根の朧掛け
  名残桜　あられ　花穂
  新もずくと山菜のさらだ　津合蟹山芋かるかん
  名残柚薫生姜酢おいる
• 凌ぎ
  伝助煮穴子粽寿司
• 御椀
  苺霞椀
  蛤　雲丹　花びら鮎並　生姜　浜防風　口、花柚子
• 造り
  本鮪　梅雨いさき　鯛
  芽物いろいろ　有東木の山葵　土佐醤油
• 焼物
  かますとたいらぎ　木の芽酢掛け
  蛍烏賊の筏　蕗の薹味噌焼き
  山桃　はじかみ
• 煮物
  帆立と皐月豆の炊かない雁もどき玉
  行者大蒜　駿河湾桜海老の餡
• 食事
  春告魚蕎麦　打ち葱　七味
• 水菓子
  抹茶の醍醐　雲海自家製ふるーつあんみつ　五倍抹茶のあいすくりーむ
  または
  雲海自家製かき氷　季節のフルーツいろいろ
  抹茶、しろくま風、春とまとより一種お選びいただけます

※内容は仕入れ状況で変更となる場合がございます。

【4月13日まで】

• 先付
  小さな春
  鯛の子旨煮　鍵蕨、白魚唐揚げ　桜塩、筍土佐煮　木の芽　
  鶏松風、うるいと近江蒟蒻白和え、蛍烏賊蕗の薹味噌和え
  春告魚山椒煮　天豆　桜人参、田芹と春子椎茸胡麻よごし
  北海道百合根の卯の花　はなびら百合根
• 御椀
  春の淡味
  潮仕立て　蛤の摘み取り真丈　鶯豆腐
  根三つ葉　生姜　山独活
• 造り
  春の色
  桜鯛　近海本鮪　障泥烏賊　勝浦まかじき　花見魚
  芽物いろいろ　有東木の山葵　土佐醤油
• 焼物
  春の香り
  早堀り竹の子　帆立磯辺
  噴火湾桜鱒諸味噌漬け　木の芽酢掛け
• 煮物
  春の旨味
  黒毛和牛　おこげと桜海老の朧たまごとじ
  牛蒡　蕗　柚子胡椒
• 進肴
  春の味
  橘盛り
  みる貝　青柳　あんきも　こしあぶら　温州霙和え　花穂紫蘇
• 食事
  春の温もり
  尼鯛の道明寺桜餅　唐墨　桜の花　銀餡
  赤出汁　香の物
• 水菓子
  花冷え
  桜色の醍醐　雲海自家製ふるーつあんみつ　五倍抹茶のあいすくりーむ
  または
  雲海自家製かき氷　季節のふるーついろいろ
  抹茶、しろくま風、いちごみるくの中から一種お選びいただけます

【4月15日より】

• 先付
  蓬葛豆腐　白魚　こしあぶら　百合根の朧掛け
  名残桜　あられ　花穂
  新もずくと山菜のさらだ　津合蟹山芋かるかん
  名残柚薫生姜酢おいる
• 凌ぎ
  伝助煮穴子粽寿司
  菜の花と近江牛芥子浸し　野蕗伽羅煮
• 御椀
  苺霞椀
  蛤　雲丹　花びら鮎並　生姜　浜防風　口、花柚子
• 造り
  本鮪　梅雨いさき　鯛　初かつお叩き
  芽物いろいろ　有東木の山葵　土佐醤油
• 焼物
  かますとたいらぎ　木の芽酢掛け
  蛍烏賊の筏　蕗の薹味噌焼き
  山桃　はじかみ
• 煮物
  帆立と皐月豆の炊かない雁もどき玉
  行者大蒜　駿河湾桜海老の餡
• 食事
  春告魚蕎麦　打ち葱　七味
• 水菓子
  抹茶の醍醐　雲海自家製ふるーつあんみつ　五倍抹茶のあいすくりーむ
  または
  雲海自家製かき氷　季節のフルーツいろいろ
  抹茶、しろくま風、春とまとより一種お選びいただけます

※内容は仕入れ状況で変更となる場合がございます。

【4月13日より】

• 先付
  小さな春
  鯛の子旨煮　鍵蕨、白魚唐揚げ　桜塩、筍土佐煮　木の芽　
  鶏松風、うるいと近江蒟蒻白和え、蛍烏賊蕗の薹味噌和え
  春告魚山椒煮　天豆　桜人参、田芹と春子椎茸胡麻よごし
  北海道百合根の卯の花　はなびら百合根
• 御椀
  春の淡味
  潮仕立て　蛤の摘み取り真丈　鶯豆腐
  根三つ葉　生姜　山独活
• 造り
  春の色
  桜鯛　近海本鮪　障泥烏賊　勝浦まかじき　花見魚
  芽物いろいろ　有東木の山葵　土佐醤油
• 合肴
  近江牛さーろいん炭火焼き　
  または　蝦夷鮑すてーき
• 焼物
  春の香り
  早堀り竹の子　帆立磯辺
  噴火湾桜鱒諸味噌漬け　木の芽酢掛け
• 煮物
  春の旨味
  黒毛和牛　おこげと桜海老の朧たまごとじ
  牛蒡　蕗　柚子胡椒
• 食事
  春の温もり
  尼鯛の道明寺桜餅　唐墨　桜の花　銀餡
  赤出汁　香の物
• 水菓子
  花冷え
  桜色の醍醐　雲海自家製ふるーつあんみつ　五倍抹茶のあいすくりーむ
  または
  雲海自家製かき氷　季節のふるーついろいろ
  抹茶、しろくま風、いちごみるくの中から一種お選びいただけます

【4月15日より】

• 先付
  蓬葛豆腐　白魚　こしあぶら　百合根の朧掛け
  名残桜　あられ　花穂
  新もずくと山菜のさらだ　津合蟹山芋かるかん
  名残柚薫生姜酢おいる
• 御椀
  苺霞椀
  蛤　雲丹　花びら鮎並　生姜　浜防風　口、花柚子
• 造り
  本鮪　梅雨いさき　鯛　初かつお叩き
  芽物いろいろ　有東木の山葵　土佐醤油
• 焼物
  かますとたいらぎ　木の芽酢掛け
  蛍烏賊の筏　蕗の薹味噌焼き
  山桃　はじかみ
• 強肴
  近江牛さーろいん炭火焼き　
  または　蝦夷鮑すてーき
• 煮物
  帆立と皐月豆の炊かない雁もどき玉
  行者大蒜　駿河湾桜海老の餡
• 食事
  春告魚蕎麦　打ち葱　七味
• 水菓子
  抹茶の醍醐　雲海自家製ふるーつあんみつ　五倍抹茶のあいすくりーむ
  または
  雲海自家製かき氷　季節のフルーツいろいろ
  抹茶、しろくま風、春とまとより一種お選びいただけます