※内容は仕入れ状況で変更となる場合がございます。

• 先付
  かぶら残雪 春待ち浸し
  子持ち昆布　津合い蟹　鍵蕨　こごみ　旨出汁餡
  炭焼き真鯛の胡麻和え　芹　山独活
• 御椀
  関東鴨すき仕立て
  京鴨とつみれ　九条葱　粟生麩　なないろ　口、黄柚子
• 造り
  近海本鮪　青森天然寒平目　寒ぶり　障泥烏賊　雲海自家製唐墨
  芽物色々　山葵　土佐醤油
• 合肴
  近江牛さーろいん炭火焼き
  または　蝦夷鮑すてーき
• 焼物
  黄金尼鯛　柚香銀餡　米花
  殿上昆布　芽慈姑白掛け　はじかみ
• 炊き合わせ
  八つ橋堀川牛蒡　牛ネック旨煮
  海老芋、日の出金時人参、菜花、針柚子
• 食事
  ふく春草雑炊　焼き餅　香の物
• 水菓子
  冬の果実　昭和当時のフルーツポンチ、嬉野紅茶のジュレ、塩きゃらめるそーす
  または雲海かき氷　季節のフルーツいろいろ
  抹茶、しろくま風、いちごみるくの中から一種お選びいただけます